珈琲家zin 津島店の店舗にて焙煎を行っております。
毎日飲んでも飽きない飲みやすく美味しい珈琲豆を目指し日々焙煎しています。
下記の店舗にて喫茶の営業を行っておりますのでネット販売しているブレンド珈琲をお飲み頂けます。お近くへ寄った際はぜひ珈琲家zinへお越し下さい。

〒496-0026
愛知県津島市唐臼町郷裏47
https://goo.gl/maps/kgLHtpeb7dg7VvBy7
珈琲家　心zin
営業時間　7:00〜18:00
定休日　月

▽姉妹店
〒474-0053
愛知県大府市柊山町3-306
cafe zin
営業時間　8:00〜16:00
定休日　日

【ハンドドリップの美味しい淹れ方】
抽出するお湯の温度が高いと苦味が強く出やすいため、沸騰したお湯を85〜90℃まで下げるのが理想です
次に「蒸らし」です初めにコーヒーに少量のお湯を、そっと乗せるように注ぎ、粉全体に均一にお湯を含ませてから、20秒ほどそのままにして蒸らし、コーヒー粉の中心に小さな「の」の字を描くようにお湯を3回に分けて優しく注ぎ完成です。
ぜひご家庭で美味しい珈琲をお召し上がりください。

【ドリップバッグの美味しい淹れ方】
お湯の量は120cc〜140ccです
ハンドドリップ同様お湯を85〜90まで下げるのが理想です。
少量のお湯を注ぎ、入れてから20秒ほど蒸らし蒸らし終わったら、お湯を3、4回に分けて注ぐ。
※背の低いカップの中でフィルターが湯につかる場合は一気に注いで4分程度つける方法でも大丈夫です。